Staff　kei　の　「　阿蘇が誘うよ!!　」

中国茶のアドバイザー、田淑貞さんが優しく出迎えてくれる、

厳選中国茶専門店「天名茗茶」。


友人の家へお茶を飲みに行くようなアットホームな雰囲気の中で、

中国茶の試飲、好みや体調に合わせたカウンセリング、

中国茶講座が受けられる



最近人気の中国茶といっても、緑茶とは違い、香り・味・効能などにより種類は数千とあり、

自分の好みに合うお茶を見つけるのはなかなか難しいようだ。

　

棚にずらりと並ぶ中国茶は約50種。

ある程度日本人の嗜好に合う中国茶を厳選して輸入している。

田さんの細やかなカウンセリングで自分好みを見つけたい。


ただ、一番安いものでも、50グラム1000円くらいから。

ときどき大奮発して100グラム1000円の緑茶がやっとのぼくからすれば、かなりの値段。

高いものになると50グラム6000円以上。値段見てちょっと無理かな・・・と思っていると。

「パッと値段だけ見ると高い!と思うでしょ。

　でも中国茶はだいたい7煎目くらいまで飲むことができるの。

　緑茶って3煎目くらいで出がらしになってしまうでしょ。中国茶は案外経済的なのよ。」


試飲させていただく。

無駄のない動きで上品にお茶を入れてくれる田さん。さすがにお茶のプロの所作！


澄んだ黄金色のお茶を、できるだけ音を立てないように、いつもより上品ぶって飲む。

最初ちょっと苦いようだが、次第に苦味が消え、そして甘さと爽やかな香りが広がる。

市販のウーロン茶とはまったく別次元の味だが、こんなものか・・・って感想。


すかさず田さん、

「飲み方が違うわ。中国茶はズズ～ッと音を立てて、少しづつすするように飲むのよ」


「すごい！ぜんぜん違います。今度は最初から香りがフワーっと広がって、甘さが際立って、

　苦味もほとんど感じません。すっごくおいしいです！飲み方でこんなに変わるんですね」


田さんニッコリ。

「これでも３煎目よ。いいお茶は２煎目くらいからだんだん味わい深くなっていくの。

　最初日本に来たときには、ペットボトルのウーロン茶を見て飲んでびっくりしたわ、

　こんな濃い茶色だったかな？こんな味だったかな？って（笑）。
　
　本来は澄んだ黄金色で、すごく爽やかな味なのよ。」


ぼくの飲んだウーロン茶のおいしかったわけだ。

いただいたのは50グラム5,000円の極上品!!

ご好意はありがたいけど、ぼくにはもったいなさ過ぎるかな・・・。

もう少し修行しないと味の比較もできない。


一口に中国茶といっても、ペットボトルなどに使うようなものから、

1キロ数百万！中国の国宝と称されるようなものまである深遠なる世界。


まずは田さんにダイエット・便秘・がん予防など健康のため、リラクゼーションのため、

飲み比べる楽しみのため、おいしいお茶の時間のために、基本から教わってみよう。

★毎月第2土曜日11時30分より、中国茶講座開催中。定員10名、会費2500円。
　詳しくはお問い合わせを！



●厳選中国茶専門店　天名茗茶
　TEL.096-349-4755
　（営）11時～18時
　(休）火曜日
　　
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